九和堂：不忘初心，堅持道地藥材86年

　　1933年10月，自九和堂在上海創立始，就以“和和氣氣干事，堂堂正正做人”為堂訓，以“道地藥材、貨真價實”而逐漸聞名滬上。如今，86年過去了，隨著歷史的變遷，一代又一代九和堂人踐行著“道地藥材”的準則，融進了骨血里。

　　選藥

　　源產地藥材

　　道地藥材是指歷史悠久、品種優良、炮制獨特、療效顯著、帶有明顯地域特點的藥材。宋代的《本草衍義》云：“凡用藥必擇土地所宜者，則藥力具，用之有據。”

　　《本草綱目》云：“性從地變，質與物遷。”產地是影響中藥質量的重要因素之一。在每一位九和堂人心中，都有一張藥材板塊分布圖，關藥、淮藥、浙藥、川藥、南藥、廣藥時刻銘記在心，該是廣藥，就不會到南藥中去采制。比于西洋參，其產地很多但只有原產自加拿大的西洋參藥效最佳，為保證老百姓健康，我們寧可花大價錢，也要堅持從加拿大進口西洋參。

　　九和堂主要經營的廣藥又稱“南藥”，是指廣東、廣西南部及海南、臺灣等地出產的道地藥材。比如：廣東的陳皮、海南的檳榔、益智仁等都是我國著名的“南藥”。桂南一帶出產出產的道地藥材有雞血藤、山豆根、肉桂、石斛。珠江流域出產著名的化橘紅，歷史上曾列為貢品；廣藿香年產量占全國92%。

　　炮制

　　不敢“省人工”

　　影響中藥質量的主要環節，除道地藥才外，就是炮制。

　　中藥炮制是中醫臨床用藥的一大特色，也是減毒性、增療效、改變歸經的重要環節，炮制不得法，輕則減效，重則害命。炮制工藝有炒、蒸、煮、薰，爆、日曬夜露、燒碳法、火燔法、土埋法、水潤法、升煉法等工序。

　　“炮制雖繁必不敢省人工”。九和堂每味藥材的炮制，均由經驗豐富的老藥工把關，每道工序都有嚴格的工藝要求，全部由有著幾十年從業經驗并有師承經歷的人操作。

　　如藥材炒炙，其火候、時間及輔料投放和炒炙的顏色、氣味等都有極為精細的講究。燒碳法要求“碳而存其性”，水潤法要求“撒要巧、噴要勻、堆要松、放要湊、翻要勤”五種要求，保證藥物軟化而又不流失有效成分。“升煉法”其火候、溫度全靠師徒傳承，口傳身授，還要憑悟性和長期實踐的體會及感覺才能掌握。

　　為配合并保證名老中醫的處方，有藥可抓，九和堂還存在許多鐘冷僻藥材，或許這些藥材一年也只用一次，但即便如此，也要做到質好藥全，一旦其中一味藥的藥效過了就堅決扔掉，再重新進貨備存，絕不以劣品謀取厚利。

　　藥材好，藥才好。正是堅持恪守“精選道地藥材”的準則，踐行“和和氣氣干事 ，堂堂正正做人”的堂訓，讓九和堂越發壯大，并獲得國家級“中華老字號”的商譽品牌。目前，九和堂旗下打造醫養服務、醫療供應鏈體系、健康管理、電子商務四位一體的醫療健康產業鏈。所處行業正處于高速發展的歷史機遇期。